儋州海頭豬腸頭

豬腸頭是較長的條饃，因其形象豬腸而得名。豬腸頭香嫩，醒胃，消滯。 以米粉磨成漿，后卷成腸形，筒里填入椰子絲、木瓜絲、花生、酸醋、香油相配作餡，蒸熟后噴香可口。 海頭是儋州沿海大鎮，豬腸頭是海頭的特有小吃。 有詩流傳：“形似豬腸白饃條，木瓜椰子餡絲心。又香又嫩粉酸臘，醒胃開心引客人”，而流傳全儋州市。