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  • 儋州十大小吃之蘭洋五色飯

    美食,在唇齒間留香的同時,回憶卻充滿極強的地域特征。海南儋州,千年儋耳,蘇東坡謫居之地,厚重的文化底蘊影響了當地飲食之道。 民族風??!沒錯,五色飯是海南當地黎族同胞喜愛的美食。這幾位黎族美女不是在擺pose,是在展示五色飯的重要食材。謂之“五色”,雖主料就是普通糯米,但被楓樹葉、紅蘭草、紫蘭草、野生、黃姜這五種天然植物染色劑浸泡后,就色彩繽紛了。  

    這就是上述五種植物制作出的“染料”。蘭洋五色飯蘭洋五色飯

    這配色,還是相當有食欲的。五色糯米飯色、香、味俱佳,還有滋補、健身、醫療、美容等作用。有吉祥如意、五谷豐登象征。

    ??????? 親歷口感:口感與普通糯米粉無異,但每種不同顏色的飯,香味也不盡相同,加上難得的植物藥用功效,真是越吃越帶感。
    ??????? 菜品制作者:溫月瓊
    ??????? 推薦單位:蘭洋鎮番新村委會
    ??????? 地址:儋州市蘭洋鎮番新村委會
    儋州十大小

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