紅樹林葫蘆鴨

在儋州的紅樹林下飼養的咸水鴨，肉質地結實骨硬而香，是儋州一大固有特產。 海邊有一酒店專經營咸水鴨做成的蓮子鴨，請當地文人撰副對聯：“海邊紅樹林，魚蝦豐盛多營養；儋州咸水鴨，骨肉脆口有奇香?！弊源松馀d隆。 設宴必用，男女老少皆喜歡。 葫蘆鴨肉質地結實骨硬而香，造型美觀，味道濃香，吃而不膩。