無核荔枝

詩中有云：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”。可對于澄邁人來說：“嘗無核荔枝一小顆，不辭長作澄邁人”。 無核荔枝，顧名思義，就是荔枝果中完全沒有核。只要荔枝果中存在一點點核兒，不管是大是小，都屬于有核荔枝。無核荔枝具有色、香、味皆美的特點，是荔枝中的精品。與普通荔枝相比，無核荔枝果肉凝脂、晶瑩清脆、完全無渣，吃起來唇齒間更顯香甜。 無核荔枝近年來可謂遍地開花，遠銷到新加坡、韓國、荷蘭等國家。頂級的無核荔枝能賣到上千元一公斤，一般的也在60元每公斤左右，更有甚之，一串“荔枝王”竟可以成功競拍30萬元。 無核荔枝是海南農民王廷標發明的。1997年，他利用37株海南荔枝優稀母樹，進行無數次篩選繁育，成功選育出無核荔枝。此后，王廷標又不斷摸索、改進，選育出超級無核荔枝，被農業部授予新品種權。 美食總要“搶鮮”才能品嘗到它的原汁原味。因為澄邁無核荔枝因為生長條件限制，成熟期只有短短10天左右，食鮮，尤為難得。因此，在每年的6月份前后，荔枝成熟之際來臨前，就已有不少吃貨翹首以盼，等待著成熟荔枝的到來。