四更烤乳豬，是海南省東方市的著名特色美食，已有三百多年歷史。制作四更烤乳豬時，先用陳酒、老抽、南乳、生姜、香蔥、大蒜及其它香料腌制數小時，然后放到炭火上烤三個小時左右，至表皮成醬紅色便可斬體裝盤。食用時佐以辣椒和糖醋拌制的醬料，只覺皮脆、肉嫩、骨酥，吃下后余香滿口。
東方白斬羔羊，是海南省東方市的特色美食之一，以其肉質天然著味而著稱。東方白斬羔羊的做法是把宰殺洗凈的羔羊放入鍋中，鍋內盛水浸過羊身，加入八角、味精、精鹽、蔥、姜等味料，慢火燒至水微開，浸煮至恰熟即撈出。然后將熟羔羊連皮帶骨斬件裝盤，再配以蒜茸、香醋、辣椒、醬油、香油等調成的佐料即可上桌。食之鮮嫩爽滑，香氣濃郁，風味獨特。
東方酸瓜，是海南省東方地區的特色小吃之一。東方酸瓜過去大都用的是無籽黃芯西瓜皮，把西瓜皮切成片，加入適量的鹽攪拌調和，腌制一段時間后，用手擠掉多余的水，再裝進密封的壇子里腌制?，F在選用初長成的嫩皮小西瓜腌制，這種瓜肉質粉軟，吃起來不費勁。以酸瓜為原料，可以加入其他配料紅燒，也可以煮一碗鮮美可口的酸瓜湯。
蟹粥，是海南省東方地區的特色風味小吃之一。蟹粥是以螃蟹、大米為主要原料，講究火候和配料，蟹粥所配材料不同，人們所享受的風味也不同。煮蟹粥時，等粥燒沸后才放入去除雜質洗干凈的螃蟹，待煮沸時根據個人口味加入配料，熬熟后，在起鍋前加入食鹽、油、味精等調料，撒上蔥花即可。吃上一口，蟹味香濃，咸淡適中，味道鮮美可口。
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