千年古鹽田隸屬洋浦經濟開發區，位于洋浦經濟開發區新英灣區辦事處南面的鹽田村。千年古鹽田距今1,200多年，鹽田總面積750畝，是我國最早的一個日曬制鹽點，也是我國至今保留最完好的原始日曬制鹽方式的古鹽田。
走進儋州千年古鹽田，仿佛穿越時空隧道，走入海南島昔日繁華的鹽都，親自見證這古老的工藝，眼前不進浮現出昔日繁華的景致。
神秘的千年鹽田，隱秘海南島西部小城的懷抱中；不曾在意，世人是否問津；跨越了百年的歷史，述說著千年的傳奇。
清晨時分，當地的老人會帶著陽傘，搬著凳子來到鹽田之間，進行恪守的這古老的傳統制鹽方法。
他們每天清晨或者傍晚時分，都會來到鹽田，進行洗鹽。老人們動作格外熟練，將附近的鹽水挑起倒入石槽之中，進行反復刷洗，操作起來，格外熟練。
烈日當頭，老人依然于此辛勤勞作。他們基本沒有走出過面前的這片土地，多數操著當地方言。
面對偶爾到來的游人，雖然溝通起來并不是十分容易，他們卻總是報以友善而祥和的態度，化解語言所帶來的隔閡。
沿著鹽田之間蜿蜒縱橫的小徑一直穿越至盡頭，便可以到達一處小碼頭。幾艘當地漁船，面向大海，安靜的?？吭诎哆?，遠方的小城與海面若隱若現，近處的鹽田四面散落，有的已經遭到棄用，盡顯出一派滄桑的景致。
幾座田間，便有一處小型蓄水池，其間儲藏著用以制鹽的鹽水。勞作于此的人們反復往返于鹽田以及水池間。身影倒影于水池中，到也似一座生動的畫卷。
鹽水被依次填入每一座水槽之中，在烈日的曬制下，其間逐漸出現了白色的鹽晶。鹽水也在明媚的陽光之中，泛著耀眼的光芒。老人勞作的身影，影印于鹽水之中，令人不禁為之動容。
老人挑著水桶打田間的石槽邊而過，烈日與她的背影一同映在水中，遠處的仙人掌與其間隱約顯現，整個景象，仿佛大自然與這些勞動人民，一同繪制出的一幅和諧畫卷。
石槽中的鹽水，在灼熱的烈日之下，逐漸凝結為一層層白色的鹽晶，無數鹽田相互映襯，煥發出璀璨耀眼的光芒。
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