近日，正大（海南）興隆咖啡產業開發有限公司所研發的兩款咖啡豆榮獲2024年IIAC賽事金獎，標志著海南咖啡在國際舞臺上邁出了重要一步。
此次正大（海南）興隆咖啡產業開發有限公司參評的兩款拼配咖啡豆——湖光草莓軟糖拼配咖啡豆和云霧瑰夏拼配咖啡豆，從上百支競選產品中脫穎而出，展示了其咖啡豆的卓越品質與獨特風味。該公司產品項目負責人表示，研發團隊在研發過程中，嘗試了各種不同的拼配方案，“喝了很多杯咖啡”，才誕生了這兩款“摘金”產品。
下一步，這兩款金獎咖啡豆將用于正大興隆咖啡的全線咖啡產品，市民游客都能喝到一杯金獎好咖啡。
據了解，IIAC即國際咖啡品鑒者協會，成立于1993年，是一個獨立、科學且非營利的咖啡品鑒組織，致力于研究并傳播科學評價意式咖啡的方法，被公認為全球最權威的咖啡品鑒機構之一。該賽事旨在表彰那些經過精心栽種、專業加工、仔細篩選、用心烘焙及獨具匠心拼配藝術的咖啡作品。
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