臨高糯米糕：在臨高縣城的大街小巷，糯米糕是一種大眾食品，尤其是在夏天，這種食品非常受歡迎。臨高糯米糕在其制作過程中加入了金銀花，稻草梗以及苦瓜葉磨成灰后過濾成的汁，再配上當地產的糯米烘制而成，在吃的時候澆上一些紅糖漿，甜甜爽口讓人回味無窮。
