叉河手扒雞：叉河手扒雞選料嚴格，加工精細，配方考究，選取叉河土雞或本地小種雞為原料，以當年仔雞為佳，精細制作而成。 傳統叉河手扒雞色澤金黃、外焦里嫩、鮮嫩醇香、風味獨特而譽滿瓊西各地，是昌江的傳統風味食品之一。?
