不回家的牛：小黃牛肉非常美味，又號稱“鹿肉”、“野牛肉”。小黃牛全都是野放的，保亭黎族同胞把它們放養在海拔800米以上的高山上，以吃樹葉為生，而其他地方的牛一般都是吃草的。每隔一個星期甚至一個月，主人才會上山，用各家獨有的方法召喚頭牛，領著群牛來到固定的地方吃鹽巴，被稱做“不回家的?！?/p>
