老爸茶

導讀： 老爸茶的來歷 這些改變為更多的茶客所接受，特別是一些時間很充裕的中老年人。這種為許多大眾所接受的喝茶方式開始慢慢地被?？谌朔Q為“老爸茶”。 老爸茶的氛圍在茶樓里 老爸茶逐漸成為海南人生活的一部分，一種精神寄托。

作為海南生活里最具特色的美食文化，它不僅是美食，更是一種生活態度。所謂的“老爸茶”不是指年紀大的人才可以喝哦，是廣泛的指海南人的下午茶時間，點一籠叉燒包奶黃包或者鳳爪和排骨，點一盤煎蘿卜糕，或者干脆吃一個大大菠蘿包，配一杯金桔檸檬茶或者咖啡奶……約上三五好友，在不管是不是周末的午后，來共度一個“老爸茶時光”，扯扯淡或者發發呆，研究研究彩票，就是海南最接地氣的生活節奏了……不用好奇為什么我們的生活可以這么愜意，因為我們努力的工作生活，就是為了可以有無數個這樣與好友和美食相聚的午后呀！ 去海南，除了看海，可以好好釋放自己的壓力，還可以去騎樓轉轉，晚上約著喝個“老爸茶”便更可以融入海南這悠閑的生活氛圍之中。 老爸茶，這個名字很是妥帖。海南人把上年紀的人稱作“老爸”，因這些大眾茶幾毛錢一壺茶，配些小點心，經濟實惠，老人們借此聊天解悶，是上年紀的人休閑消遣的好方式。故這種大眾茶就被稱作“老爸茶”。 海南老爸茶有在室內的，也有在室外、路邊的，座無虛席，生意紅火。老爸茶常喝的品類有海南綠茶、水滿茶、苦丁茶、香蘭茶、八寶泡茶、鷓鴣茶等。

老爸茶的來歷

二十世紀初期，當時的?？诓鸪菙U街，吸引了大批華僑回鄉投資。從南洋諸國回來的華僑陸陸續續在中山路、長堤路、得勝沙等建起了海南的一個建筑格式——騎樓。 這一區域的商品貿易業也迅速地發展起來。歸國的華僑不僅僅帶回了資本，也將他們在東南亞各國養成的生活習慣帶到海南。一些西式的茶餐店開始出現，吸引了更多的海南人走進了茶店。 一直到上個世紀八十年代后，國營的西式茶餐店慢慢在減少，個體經營的茶店慢慢興起。 這些茶店經營的茶點及品種較之以前有很大變化：開始在西式茶店內經營起一些中式茶點，并提供一些海南本地人喜歡的海南粉、綠豆湯、番薯湯、豬雜等。

這些改變為更多的茶客所接受，特別是一些時間很充裕的中老年人。這種為許多大眾所接受的喝茶方式開始慢慢地被?？谌朔Q為“老爸茶”。

上世紀九十年代是“老爸茶”鼎盛時期，年輕人也經常出入老爸茶場所，后逐漸形成了?？诘囊环N特色文化。 如今，海南各地隨處可見老爸茶，大街小巷、中高低端茶樓都有，各色各樣。一壺茶就是一天的光陰，茶客們邊喝茶邊談論彩票，博弈象棋等等。

老爸茶的氛圍在茶樓里

喝正宗的老爸茶去哪里？以?？跒槔?，著名的茶樓有一品味老爸茶，金水門老爸茶，老街文化茶館。 其中以老街文化茶館最為典型。它把海南老爸茶文化和文藝演出結合起來，通過味覺、視覺、聽覺的揉和，展現給人們一個有文化有特點的老爸茶。 “喝茶”在這里已經不再是“喝茶”，而是一種交流、溝通的形式。老爸茶店成了人們思想交流的場所。喜怒哀樂、人生甘苦，一切盡在那一杯杯或淡或濃的茶中。

老爸茶逐漸成為海南人生活的一部分，一種精神寄托。

海南特色的濃郁鄉情與文化，形成了它特有的城市魅力和凝聚力。正如海南作家崽崽這樣描寫老爸茶店的風景。 “ 也許有人認為?？谌讼矚g上茶樓愛的是那碟子里的東西，其實這不夠精確，?？谌烁鼝鄣氖遣铇堑捻嵨?。 比如自由，你可以西裝革履，可短打甚至赤膊，你可以正襟危坐也可一只腳豎在凳上，甚至是蹲在凳上，都沒人嫌你?！?如果說在?？谶€有什么實景能象征?？谑忻竦木衩婷驳脑?，那就是無所不在的茶樓。茶樓親切地慰撫著我們無處可歸的精神。