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  • 五谷雜糧吃出新花樣,美味瓊海值得點點贊!

    導讀: 俗話說“民以食為天” 藏在民間的美食 正是人間煙火氣的 最佳體現 今天小編帶大家前往瓊海 品一品接地氣的 雜糧美食 瓊海的雜糧美食,集天然健康、口味多樣、口感豐富、種類多元等特點于一身,是瓊海人在傳統粗糧食物的基礎上,不斷推陳出新而形成一種地方特色美食,不僅本地人愛不釋“口”,也吸引著許多游客慕名而來。時至今日,各個店家還在不斷豐富雜糧小吃的種類,為食客帶來源源不斷的新鮮感! 瓊海市嘉積鎮的銀海雜糧街 椰子粑 脆皮高粱卷 薏粑 煎面 除了以上的幾樣,還有玉米烙、清補涼、綿綿冰、斑斕煎面等豐富的雜糧美食,都值得到瓊海一一品嘗,絕對會不虛此行!

    俗話說“民以食為天”

    藏在民間的美食

    正是人間煙火氣的

    最佳體現

    今天小編帶大家前往瓊海

    品一品接地氣的

    雜糧美食

    瓊海的雜糧美食,集天然健康、口味多樣、口感豐富、種類多元等特點于一身,是瓊海人在傳統粗糧食物的基礎上,不斷推陳出新而形成一種地方特色美食,不僅本地人愛不釋“口”,也吸引著許多游客慕名而來。時至今日,各個店家還在不斷豐富雜糧小吃的種類,為食客帶來源源不斷的新鮮感!

    瓊海的雜糧文化,傳承久遠,生生不息,位于

    瓊海市嘉積鎮的銀海雜糧街

    ,更是有著“雜糧博物館”的美譽。大大小小的雜糧食店隨處可見,一到午后便座無虛席,四處都散發著食物的香氣,店里人聲鼎沸,呈現著最樸實的生活氣息。

    接下來 就帶大家認識一下 這些五花八門的 雜糧美食吧!

    椰子粑

    瓊海人也稱它為“粑雜固”,是采用雞屎藤、火龍果、益母草、新鮮椰絲、木薯粉和糯米制作而成,不僅原料健康天然,色彩賞心悅目,吃起來更是口感清爽,香甜不膩。

    脆皮高粱卷

    這是一道以糯米、高粱、椰絲為主料制作的雜糧美食。制作時要先將高粱粉、糯米粉開窩,加水和糖,搓成團待用;將米團放入鍋中煎成薄餅后,再加入新鮮的椰絲,卷起切塊。餅皮與椰絲兩種截然不同的口感完美結合,外脆內嫩,十分美味!

    薏粑

    薏粑應該是很多人都不陌生的一道美食了,香糯可口,讓人回味無窮。制作薏粑,首先要在糯米粉中加入溫水搓成團,再加入紅糖椰絲、冬瓜糖、芝麻和花生碎等配料。將糯米團包緊后,裹進芭蕉葉中,放入蒸屜蒸熟即可使用~

    煎面

    香甜的煎面,制作簡單,但是美味不可擋!將雞蛋、面粉和成面糊之后,在鍋中放油,倒入面糊,煎至膨開翻面,兩面都變得焦黃即可出鍋切塊,再淋上香甜的煉乳即可。

    除了以上的幾樣,還有玉米烙、清補涼、綿綿冰、斑斕煎面等豐富的雜糧美食,都值得到瓊海一一品嘗,絕對會不虛此行!

    特色美食小吃

    不僅承載本地人的生活和回憶

    更是本地文化的一種縮影

    四面八方的游客

    通過這樣最直接的形式

    感受本地文化

    并不斷傳播

    將其發揚光大

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